珈琲屋台で副業できる？？軒先珈琲に話を聞いてきた！

最近、将来の不安から若い人たち中心に「副業」や「起業」に関する相談を受けることが多いです。
会社を辞めずに自分のできることを増やしていく「副業」。少しずつ、収入を複数の場所からに変えていく「複業」を経て、それでも「起業」したいならどうぞ！
でもね…
経営者の立場から言えば、給料をちゃんと約束してもらえて、仕事を与えてもらえるのであれば、お休みとか終業後の時間を使って「副業」の準備した方がいいと思うのですよ…
そのために、珈琲ってツールはとっても手軽で便利かなと思います。
自分で申告すらしたことない人がいきなり人を雇用したりしても上手くいかない方が多いし、ストレス大きいですよ。
実際に16年前に普通のサラリーマンから創業した僕が実感してきたことです。
　
千葉市を中心に家の軒先とか空き家を使って珈琲屋台を稼働させる人たちを増やしている「軒先珈琲」を取材してきました。